COMPROBANDO LA LEY DE LAVOISIER

Con esta actividad se pretende demostrar el principio de Conservación de la masa incluso en reacciones en las que intervienen gases. Se utiliza la reacción entre ácido acético, presente en el vinagre, y bicarbonato de sodio. Para ello, en primer lugar, se mide la masa durante el proceso de reacción con recipiente abierto y en, segundo lugar, con el recipiente cerrado.  

Esta actividad se realiza en el laboratorio, con la mitad del grupo. A continuación, el alumnado debe comparar los resultados y sacar conclusiones.